THE JOURNAL
The Rascal Journal
Guide alla preparazione, storie di ingredienti e consigli per ottenere il massimo gusto da ogni tazza.
Il tè non ti sistemerà la vita. E va benissimo così.
A quanto pare il tè dovrebbe risolvere tutto: sonno, stress, concentrazione, digestione… Ma quanto c’è di scientifico e quanto è solo marketing ben confezionato?
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Come preparare bevande fredde alla frutta che i bambini avranno davvero voglia di provare.
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Radici sudafricane. Una dolcezza naturale. E una piccola crisi d’identità.
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Tè verde: la foglia che ha cambiato tutto
Origini antiche. Un po’ di calore. Tantissimo gusto.
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Non tutte le tazze devono calmarti
Il tè può essere confortante, ma deve avere anche più registri: vivace, scuro, floreale, speziato, delicato o corposo. Prima il gusto.
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Basta con il tè freddo senza carattere
Perché il tè freddo merita di meglio dell’acqua aromatizzata.
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Il buon tè non dovrebbe contenere microplastiche
Ottimi ingredienti. Acqua calda. Nessuna bustina di plastica.
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