Stop making sad iced tea

Większość mrożonej herbaty smakuje jak ktoś, kto się poddał w połowie drogi.

Zbyt wodno.
Za słodkie.
Za gorzkie.
Za blisko czegoś, co pochodziło z plastikowej butelki i złej decyzji.

Zimna herbata może być o wiele lepsza.

Nie dlatego, że jest elegancka.
Nie dlatego, że potrzebuje kultu osobowości.
Nie dlatego, że ktoś w internecie szepnął "powolna infuzja" podczas układania cytryn na pościel.

Bo kiedy robisz to prawidłowo, smakuje jak herbata.

Cold brew vs herbata mrożona

To kuzynki, nie bliźniaczki.

Cold brew zaczyna się na zimno. Dodajesz luźną herbatę liści do zimnej wody i pozwalaj jej powoli wlać do lodówki przez kilka godzin. Wynik jest zwykle gładszy, miękki i mniej gorzki.

Kawa lodowa zazwyczaj zaczyna się od gorącej. Herbatę warzysz gorącą wodą, często nieco mocniejszą niż zwykle, a następnie schłodzisz ją lub wrzucasz na lód.

Obie mogą być dobre. Cold brew jest leniwy gładki jeden. Iced tea jest szybki dramatyczny jeden.

Dlaczego luźne liście działają lepiej na zimno

Jeśli zaczniesz od nudnej herbaty, będziesz miała nudną zimną herbatę.

Liście, owoce, zioła i przyprawy mają więcej miejsca na wykonanie swoich zadań, a nie prosisz o cudowne dzieło pyłowego worka w dzbanie.

Dobra herbata z luźnymi liśćmi daje:

Więcej zapachu.
Więcej ciała.
Bardziej widoczne składniki.
Lepsza tekstura.
Czystsze wykończenie.
Dlaczego to smakuje jak nic?

Z RascalTea mieszaninami, to ma znaczenie. To nie są herbaty w tle. Są one zbudowane, aby mieć smak, nastrój i punkt widzenia.

Zimno daje im kolejny sposób na niewłaściwe zachowanie.

Cold brew arkusz oszustwa

Zacznij stąd.

• Użyj 8-12 g luźnej herbaty liści na litr zimnej wody.
• Dodaj herbatę do dzbanka, butelki lub dużego infuzora.
• Zostaw w lodówce na 6-10 hours.
• Wyciśnij herbatę.
• Podaj na lodzie.
• Wypij w 2 days.

Jeśli jest słaby, następnym razem użyj więcej herbaty.

Szybki kawa lodowa

Kiedy chcesz zimnej herbaty dzisiaj, nie jutro.

• Użyj 10-15 g luźnej herbaty liści na litr gorącej wody.
• Wstrzyknąć na normalnie zalecany czas lub trochę krócej, jeśli herbata łatwo się gorzkie.
• Wyciśnij herbatę.
• Niech się ochłodzi, albo wylać prosto na mnóstwo lodu.
• Spróbuj zanim dodasz słodzenie.
• Wypij w 2 days.

Cold brew jest gładszy. Herbata lodowa jest szybsza. Obie są lepsze, gdy nie smakują jak butelka supermarketu z problemami zaufania.

Jaka herbata najlepiej działa na zimno?

Większość mieszanek może działać na zimno, ale nie wszystkie z nich są najlepsze w lodówce.

Mieszaniny owocowe są zwykle łatwymi zwycięzcami.

Zestawy ziołowe mogą być doskonałe, zwłaszcza jeśli zawierają cytryny, miętą, hibiskus, jagody lub przyprawy.

Zmiany zielonej herbaty mogą być pięknie zimne, ale potrzebują lżejszej ręki.

Mieszanki z czarnej herbaty mogą świetnie działać, jeśli chcesz więcej ciała.

Przyprawy z przyprawami mogą być bardzo zimne, ale potrzebują równowagi.

Zasada jest prosta: jeśli mieszanka ma wystarczająco gorącą osobowość, prawdopodobnie ma szansę walki z zimnem.

Powszechne błędy związane z herbatą zimną

Za mało herbaty

Jest to klasyczny błąd. zimna herbata potrzebuje wystarczającej ilości herbaty, aby utrzymać się, gdy zostanie schłodzona i wylać na lód. Jeśli smakuje jak woda aromatyzowana z problemami zaufania, użyj więcej liści.

Zostawiając go na kilka dni.

Więcej czasu nie zawsze jest lepsze. Po pewnym momencie twoja herbata nie staje się głębsza. Po prostu przenosi się na dziwne terytorium lodówki.

Korzystanie ze złej wody

Jeśli woda z kranu smakuje jak basen z problemami emocjonalnymi, zimna herbata też.

Dodawanie cukru przed degustacją

Spróbuj najpierw. Dobra mieszanka może nie wymagać zbyt wiele. Jeśli je słodzisz, użyj miodu, syropu lub czegoś, co faktycznie rozpuszcza się na zimno.

Wybór złej mieszanki

Niektóre herbaty są lepiej gorące.

Jak podać zimną herbatę bez dziwnego

Trzymaj to proste.

Lód.
Kawałek cytryny lub pomarańczy.
Świeże mięto, jeśli to ma sens.
łyżka miodu lub syropu, jeśli mieszanka tego chce.
Woda musująca, jeśli chcesz ją lżejszą i ostrej.
Mrożone jagody, jeśli czujesz się dramatyczny, ale wciąż smakowy.

Nie wrzucaj pół kosza owoców do szklanki, chyba że o to chodzi.

Ostateczna reguła

Zacznij od lepszych liści.

Użyj ich wystarczająco dużo.

Daj im trochę czasu.

Nie topić ich w cukrze.

I przestań robić smutną herbatę.